燕窝知识

  • 燕窝为什么要用纯净水炖煮?

    燕窝中含有很多稀有、高营养成分,是自然界中没有任何物质可以替代的高端滋补营养品。在泡发炖煮的过程中,没想到用什么水还是有很大讲究的,就连即食燕窝也不例外,也是用纯净水进行加工的,那么为什么要用纯净水呢?我们平时喝的矿泉水或者自来水不可以吗?因为燕窝中有丰富的营养成分,燕窝酸、egf表皮生长因子、胶原蛋白、碳水化合物、微量元素(钙、磷、铁、钠、钾)等。自来水中可能会有一些漂白剂、杀菌剂等有害成分;矿

    2019-03-27 3

  • 如何鉴别燕窝的好坏?

    首先我们先按燕窝的品种进行分类,官燕、毛燕、草燕。官燕:(产自“屋燕”或“洞燕”)杂质较少,其色泽微黄,呈丝瓜络样。加水后会变软,吸水力强,且能膨胀七八倍,是燕窝中的上品。因其过去只用于进贡官府,故称为“官燕”。也是市面上普遍销售的燕窝品类。毛燕:是由于燕窝采摘后,未经过加工或处理,呈现出夹杂一些燕毛的形态。草燕:主要以尼龙草为主,可食用部分的燕窝多有杂质,口感粗糙。一般不会按盏出售。

    2019-03-06 2

  • 燕窝产地是哪里?哪里的燕窝最好?

    燕窝是东南亚一带特有的一种金丝燕为了哺育下一代用唾液做成的巢窝。所以说,有金丝燕生存的地方就会有燕窝。燕窝主产于东南亚热带地区(北纬20度-南纬10度中间),分布于印度尼西亚、马来西亚、泰国及越南等国,我国的海南岛东南沿岸、云南边界、广东怀集也有少量金丝燕,但数量极少,不成规模。所以暂不计入产地。全球燕窝产量规模最大的为印尼,约战全球产量的80%,主要以屋燕为主。分布地区有:爪哇岛、苏

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